2000~2004年，研发立项工作，劳动和社会保障部教育培训中心组织立项

2005年岗位培训试点和国家职业资格的开发阶段

2005年10月25日劳动部向社会公告，公共营养师成为国家新职业

2006年公共营养师在全国部分地区进行小规模实验性鉴定

2006年14个行业岗位技能开发工作启动